Μαχαίρι Φιλεταρίσματος HORECA (Ίσιο) 20 cm Inox Μπλε | Icel

Οι κορυφαίοι chef παγκοσμίως επιλέγουν Icel. Aνθεκτικά και κοφτερά μαχαίρια για κάθε επαγγελματία μάγειρα. Μαχαίρια λαχανικών, γενικής χρήσης, φιλεταρίσματος κ.α. Η ICEL γεννήθηκε από ένα μικρό οικογενειακό εργαστήριο που δημιουργήθηκε στην δεκαετία του '40 από τρία αδέλφια στο Ribafria, ένα μικρό χωριό κοντά στην Benedita της Πορτογαλίας. Στην αρχή, η γκάμα προϊόντων αποτελούνταν από μαχαίρια τσέπης και μερικά χειροποίητα μαχαίρια. Η ποιότητα του ατσαλιού ήταν ανθρακούχος χάλυβας, ο οποίος ήταν σφυρηλατημένος και πυρωμένος με έναν βασικό εξοπλισμό, όπου η ενέργεια που χρησιμοποιήθηκε παραγόταν από άνθρακα. Οι λαβές έγιναν από οστά ζώων και κέρατα. Καθώς η παραγωγή αυξήθηκε, η διανομή δεν ήταν πλέον τοπική και έγινε εθνική και τα προϊόντα ήταν πλέον διαθέσιμα σε καταστήματα και αγορές σε διάφορα σημεία της χώρας. Μέχρι το 1945 το μικρό εργαστήριο είχε 25 εργαζόμενους και αποφασίστηκε η ίδρυση μιας εταιρίας με την επωνυμία Indústria de Cutelarias da Estremadura, Lda από την οποία θα βγει το πρώτο εμπορικό σήμα ICEL. Σήμερα η εταιρεία έχει προσωπικό σχεδόν 200 ατόμων, παράγει 3,2 εκατομμύρια είδη που προορίζονται για τον οικιακό και επαγγελματικό τομέα και ο τζίρος πλησιάζει τα 9.000.000 € ετησίως, με το 80% αυτού του ποσού να είναι εξαγωγές. Είναι εθνικός ηγέτης στην οικιακή και επαγγελματική βιομηχανία μαχαιροπήρουνων.